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お店を一人でやってるんだけど、思ったより大変だ！

料理を作ってると仕込みは出来ないし、ドリンクを作りながら、会計をして、終わったらレジをしめて、日報書いて、次の日のメニュー書いて、営業中に出来なかった仕込みをやって、

…で、終わったのが深夜２時。

帰ると３時前。

で、またランチから仕事(笑)

もちろん休憩中は休憩してなくて、練習してるしね。

体力がいつまで持つかとか思いながら、なんとかやってます♪

今はそう言う時期。

そう思って頑張るしかないね！

では♪